大韓居家週記

現在是吃螃蟹的季節，古拉拉想吃螃蟹已經想很久了，好不容易等到有市集時趕快到市場買了4隻回來（也不知道這是什麼蟹）。

這4隻螃蟹不知道我要對它們幹嘛，悉悉窣窣的像是在開會討論，真的對你們感到很抱歉哪～先在心裡說聲sorry，但我還是很想要吃你們。。。

我想要用清蒸的，但是鍋子太小，先蒸2隻來試試看，那，到底要先抓哪2隻呢？

先抓比較兇的2隻來試蒸好了誰叫你們脾氣不好～

剩下的這2隻只好4眼相望。。。

嘿嘿嘿～死期還是快到了還是再次對你們說抱歉那～

韓國的薑通常很醜也很乾扁，只有在這個季節才可以買到比較肥美的嫩薑，吃清蒸螃蟹一定要沾薑和醋（用壽司醋較好）混和的沾醬，才不會太寒也可以去腥味喔～

噹噹噹噹～～～我的清蒸螃蟹大功告成，作法很簡單：先將鍋子加入適當的水，在上面加一塊盤子（或碗），等水滾了之後，將活螃蟹夾到盤子上，背部朝下，蓋上鍋蓋蒸12分鐘，再續悶5分鐘，則清蒸螃蟹就大功告成、、、

拿出來等涼了再剝。。。

哇～好多的膏和黃喔～味道真鮮美～～～真是太好吃了～～～

單吃螃蟹太寒了，記得一定要沾薑一起吃還有要喝紅酒喔（其實白肉是要配白酒，但沒有白葡萄酒所以紅酒充數）。。。

結果，我竟然吃完了上面的2隻螃蟹，又繼續蒸了2隻繼續吃，一共吃了4隻、、、

誰叫老公不回家吃晚飯呢～